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Terroir & Vins
Moulis-en-Médoc
Au coeur de la plus petite appellation du Médoc, Moulis-en-Médoc, le Château Chasse-Spleen se situe au sommet des croupes du lieu-dit Grand-Poujeaux. Le vignoble, non loin de la Garonne, bénéficie d’un terroir d’exception. Outre le climat et la disponibilité hydrique, les vignes viennent assouvir leur besoin en eau dans la sous-couche d’argile et de calcaire. C’est ce terroir médocain, poussant la vigne à la persévérance, qui procure la densité des sucs des baies.
Après la nature vient la culture. En plus de pratiquer une culture raisonnée, Château Chasse-Spleen est certifié HVE « Haute Valeur Environnementale ». Cette certification atteste des bonnes pratiques écologiques et sanitaires de l’exploitation. Parmi ces pratiques, on peut citer l’engagement pour la biodiversité, la production et l’utilisation d’énergie renouvelable, le recours à l’économie circulaire, …
C’est dans ces conditions exceptionnelles que sont produit les vins Chasse-Spleen. En plus du grand vin Château Chasse-Spleen, le domaine produit également deux seconds vins: L'Héritage de Chasse Spleen (ex Ermitage de Chasse-Spleen) et L'Oratoire de Chasse Spleen.
