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219,00 € TTC /bouteilles
Saint-Emilion
Château Canon, niché sur le plateau de Saint-Emilion fait partie des propriétés les plus réputées de l'appellation. Sacré Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, en 1954, cette propriété de 32 hectares est en constante progression. Propriété du groupe Chanel depuis 1996, elle bénéficie de tout ce que peut apporter un groupe de Luxe attaché à l'artisanat et à la qualité. Le merlot domine dans les cuvées élégantes et raffinées du château. En 2021, Château Canon a débuté sa conversion biologique, sous l'impulsion du talentueux Nicolas Audebert, à la tête de la propriété !
L'avis du sommelier
" Château Canon dévoile toute la beauté de Saint-Emilion à travers son élégance et sa grande complexité. Le terroir calcaire du plateau de Saint-Emilion s'exprime parfaitement en 2022 avec ses touches salines, minérales. L'intensité aromatique et la persistance des arômes sont extraordinaires. Un des coups de coeur du millésime.
fruité
boisé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2028
Début d'apogée
2046
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2022
Culture : Raisonnée
Alcool : 14.5%
Cépages : Cabernet Franc, Merlot
A déguster avec un tournedos de boeuf charolais et ses échalotes confites.
Les vignes se trouvent d'un seul tenant sur 34 hectares. 24 hectares sont dédiés à la production de Château Canon et 10 hectares pour le Second Vin, Croix Canon. Les vignes sont plantées à 87 mètres d'altitude ce qui confère une belle fraîcheur aux vins. Les vignes sont âgées de 30 ans environ et sont actuellement en conversion vers l'agriculture biologique.
Le calcaire présent dans le sol est une véritable réserve naturelle d'eau qui permet aux vignes de supporter les années les plus chaudes.
L'élevage se déroule en barrique de chêne pendant 16 mois.
Tout commence il y' a plus de 250 ans lorsque Jacques Kanon achète la propriété. Depuis 2015, Nicolas Audebert dirige cette propriété. Château Canon a assis sa réputation grâce à la constance et à la beauté de ses vins.
Notes et analyses
Conseils primeurs
Evolution
dernières reventes
100 Parker / WA |
99 Vinous |
96-98 Neal Martin |
98 Jean-Marc Quarin |
97-99 The Wine Independant |
97-99 RVF |
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.
Les Prix Moyens WineDecider
correspondent
à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils
sont mis à jour
une fois par mois sur le site de Cavissima.
Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.
Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.
- Château Canon est une marque en progression dirigée par Nicolas Audebert, appartenant à Chanel
- La demande est forte sur les vins en Primeurs et en livrable.
- Les vins se valorisent en livrable et le positionnement prix de cette campagne est intéressant vis à vis des autres sorties
- Les notes des critiques sont unanimes. William Kelley (Wine Advocate) lui donne 99-100 en le décrivant comme un vin "magique".