Château Branaire-Ducru 2016

Notes de dégustation

Ce millésime se distingue par une robe pourpre intense aux reflets brillants. Le nez révèle des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de cassis, et de cerise, subtilement relevés par des notes de cèdre, de vanille, et une touche d’épices douces. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur. La finale est longue, persistante, et marquée par une élégante minéralité.

Accords mets-vin et Service

Le Château Branaire-Ducru 2016 sublimera des plats raffinés tels qu’un carré d’agneau rôti, un magret de canard aux cerises, ou un filet de bœuf Rossini. Il accompagnera également des fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire. Servez-le à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe d’environ une heure pour révéler toute sa complexité.

Vignoble

Le vignoble a une moyenne d'âge de 35 ans, âge où les vignes s'épanouissent.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles. Elevage traditionnel en barriques dont 60% de barriques neuves pendant 16 à 20 mois.

Propriétaire(s) et histoire

Depuis son acquisition par Patrick Maroteaux, le Château Branaire-Ducru s’est hissé au sommet grâce à des investissements importants et une gestion familiale passionnée. Aujourd’hui, le domaine incarne un subtil mélange de tradition et d’innovation, avec pour objectif de produire des vins qui reflètent fidèlement le terroir unique de Bordeaux.