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vin Rouge

Château Bouscassé - Vignobles Brumont 2017

Vieilles Vignes

Sud-Ouest - Madiran

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A. Brumont 2017

Madiran

Alain Brumont est le propriétaire du Château Bouscassé -familial depuis plusieurs générations- et du Château Montus, acquis en 1981. Aujourd'hui, les vignobles Brumont regroupent : le Château Montus, le château Bouscassé (propriété familiale), la Roche Brumont et le domaine de la Segondine. L'équipe des différentes propriétés révèle à merveille le terroir du Sud-Ouest.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Bouscassé est la propriété historique de la famille Brumont. Les vins ont un style très Madiran, avec un toucher plus soyeux que ceux de Montus. Les vignes de cette cuvée sont, pour certaines, centenaires. Partez à la découverte de cette très belle cuvée !

Profil du A. Brumont 2017

fruité

boisé

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2033

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Sud-Ouest

Appellation : Madiran

Couleur : Rouge

Millesime : 2017

Culture : Raisonnée

Cépages : Tannat

Notes de dégustation

Le Château Bouscassé Vieilles Vignes 2017 offre une belle densité en bouche avec des notes poivrées et balsamiques sur fond de fruits noirs. La bouche est soyeuse, avec une harmonie délicate.

Accords mets-vin et Service

Une cuvée qui accompagne idéalement du magret de canard, une côte de boeuf ou encore du gibier. Les desserts au chocolat et aux fruits rouges iront très bien également.

Vignoble

La cuvée Vieilles Vignes du Château Bouscassé est produite à partir des vignes de 50 à 100 ans. Sur les meilleurs terroirs de Bouscassé, certains ceps de Tannat ont été marcottées et sont donc francs de pied. Cela signifie, qu'elles sont pré-phylloxériques": une partie du terroir de Bouscassé est composé de vignes datant d'avant la crise du phylloxera.

Sol

Croupes argilo-calcaire à grep et argile marbré.

Vinification et élevage

- Macération 3 à 6 semaines
- Fermentation à 28°C et malo-lactique en fûts neufs
- Elevage sur lies, en fûts (100% neufs) durant 24 mois

A. Brumont : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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