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146,00 € TTC /bouteille
Saint-Emilion
Le Château Bellevue-Mondotte est un petit bijou de 2,5 hectares ! Il bénéficie d'un terroir somptueux au sommet du plateau calcaire de Saint-Emilion. Chacun des cépages, qui composent le vignoble, bénéficient du plus grand soin. Parmi l'encépagement, il y a 90% de Merlot, 5% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc.
Bellevue-Mondote fut acquis par Gérard Perse en 2001. Il dirige également le Château Pavie.
L'avis du sommelier
" C'est un peu de la haute couture, rendements minuscules, quintessence du Merlot, à découvrir sans attendre !
fruité
boisé
complexe
charpenté
Dates d'apogée
2019
Début d'apogée
2027
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bordeaux
Appellation : Saint-Emilion
Couleur : Rouge
Millesime : 2014
Culture : Raisonnée
Cépages : Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Bellevue Mondotte 2014 affiche un nez généreux et ample sur la cerise, le cassis et la vanille. La bouche, corsée, laisse apparaitre des tannins épais. Un vin opulent et pure sur le fruit.
Le vignoble, d'environ cinquante ans, domine la vallée de la Dordogne.
- Vendanges à la main et tri
- Cuvaison en cuves bois thermo-régulées pendant 3 à 5 semaines
- Fermentation malolactique en barriques
- Elevage de 24 moins dont 6 en barriques neuves (à 100%) sur lies