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Min : 14,04 € | Max : 20,28 € Prix conseillé Cavissima : 15.6 € TTC / bouteille

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vin Rouge

Château Aydie 2009

Sud-Ouest - Madiran

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le Château d'Aydie est un Madiran haut de gamme

Profil du Château Aydie 2009

fruité

boisé

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2018

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Sud-Ouest

Appellation : Madiran

Couleur : Rouge

Millesime : 2009

Culture : Raisonnée

Cépages : Tannat

Vignoble Les vignes de coteau ont en moyenne 30 ans d'âge. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, argilo-graveleux et argilo à galets
Vinification et élevage Vendange manuelle. Macération pré-fermentaire à froid (10-12°C) de 5 jours en cuve bois, suivie d'une macération longue de 20 à 25 jours. Vinification à 22°C. Extraction par pigeage et remontage. L'élevage se fait en barriques, pendant 12 à 15 mois. La mise en bouteille se fait après 20 mois d'élevage
Potentiel de garde Vin de garde par excellence : 10 ans minimum

Château Aydie : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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