Château Angélus 2022

Notes de dégustation

Château Angelus est considéré comme l'un des Saint-Emilion parmi les plus complexes de la rive droite.
Château Angelus signe des merveilles aromatiques aux arômes de fruits noirs avec quelques notes florales (pivoine, violette).
Une bouche des plus séduisante grâce à sa démesurable élégance.

Vidéos de Dégustation

Accords mets-vin et Service

Ce Saint-Emilion d’exception se mariera parfaitement avec un bœuf Wellington accompagné d’un risotto de champignons.

Vignoble

Château Angelus bénéficie d’un vignoble de 85 hectares dont 55 à Saint-Emilion. Les vignes se trouvent sur le côteau et les pieds de côte au sud de l’appellation Saint-Emilion.
Les vignes sont âgées en moyenne de 38 ans, elles sont plantées sur des sols argilo-calcaires en haut coteau et des sols argilo-sablo-calcaires sur les bas coteaux.
Soucieux de l’impact environnemental, les parcelles du château sont certifiées Haute Valeur Environnementale niveau 3. Les propriétaires souhaitent passer le vignoble en agriculture biologique, ils sont en pleine conversion.

Vinification et élevage

La vinification se fait soit en cuve bois et inox pour les merlots, soit en cuve béton pour les cabernets francs. 
L’élevage est réalisé en barriques de chêne français neufs. Les cabernets francs ont un élevage particulier, il est réalisé en foudres de 30 hl pour une meilleure expression de leur richesse aromatique.
Un travail effectué minutieusement pour obtenir des vins Angélus avec un bel équilibre, une extrême élégance et une admirable précision !

Propriétaire(s) et histoire

Le célèbre Château Angelus attache une belle importance aux traditions, aux coutumes et à la force du terroir. Le choix d’afficher une cloche sur l’étiquette de toutes leurs bouteilles n’est pas un hasard, elle symbolise un événement historique. 
Angélus apparaît au XVème siècle après la victoire du Saint Empire face à l’armée ottomane, le pape Calixte III demande à faire sonner les cloches matin, midi et soir pour symboliser la bataille victorieuse.
Ce recueillement accompagné d’une prière portait le nom de l’Angélus.