Château Angélus 2024

Vignoble

Situé dans un amphithéâtre naturel sur les côtes sud de Saint-Émilion, le vignoble de Château Angélus bénéficie d’un terroir exceptionnel. Les sols argilo-calcaires et sablo-argileux offrent une alimentation équilibrée en eau et en minéraux, idéale pour les cépages emblématiques du domaine : le Merlot et le Cabernet Franc. Ces derniers sont soigneusement répartis selon la nature des sols, garantissant une expression optimale de chaque parcelle. L'exposition ensoleillée et les conditions climatiques privilégiées favorisent une maturité optimale des raisins, conférant aux vins une complexité et une élégance inégalées.

Vinification et élevage

La vinification à Château Angélus allie tradition et modernité, avec des techniques de pointe pour sublimer chaque millésime. Les raisins sont triés avec précision et encuvés par gravité dans des cuves tronconiques inversées, permettant un respect optimal des baies. Les fermentations malolactiques se déroulent dans un chai dédié, et l’élevage, réalisé en fûts de chêne français pendant 18 à 22 mois, confère au vin des arômes complexes et une texture soyeuse. L’utilisation d’équipements innovants, comme une centrale d’azote et des panneaux solaires, illustre l’engagement du domaine envers la durabilité et l’excellence.

Propriétaire(s) et histoire

À la tête de Château Angélus depuis 2012, Stéphanie de Boüard-Rivoal incarne la huitième génération de la famille de Boüard dbe Laforest. Première femme à diriger le domaine depuis un siècle, elle poursuit avec passion et détermination l’œuvre de ses prédécesseurs. Attachée aux valeurs de travail, d'humilité et d'excellence, elle modernise le domaine tout en respectant son riche héritage. Stéphanie de Boüard-Rivoal s’investit également dans des projets de diversification, comme le développement d’activités gastronomiques, renforçant ainsi le rayonnement de Château Angélus sur la scène mondiale.