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vin Rouge Biologique

Charles Joguet 2020

Clos de la Dioterie

Loire - Chinon

94 Parker / WA

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Charles Joguet 2020

Charles Joguet 2020

Chinon

Le Domaine Charles Joguet est créé en 1957 dans le Val de Loire. Il s'impose très vite comme une belle propriété de l'appellation grâce à ses terroirs exceptionnels. Les cuvées figurent parmi les incontournables de la région notamment : la Dioterie, Clos du chêne vert et Les Varennes. L'expression précise des cuvées atteint un niveau de raffinemnt inégalé qui hisse les vins au sommet des plus grands vins de Loire ! 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" L'incontournable Clos de la Dioterie offre richesse, puissance et élégance. Un Chinon au sommet de sont art en 2020 !

Profil du Charles Joguet 2020

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2033

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Loire

Appellation : Chinon

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Biologique

Cépages : Cabernet Franc

Notes de dégustation

Le Clos de la Dioterie est une superbe cuvée à la richesse aromatique et à la concentration impressionnante. On retrouve les baies sauvages, les épices et les fruits noirs confits. En bouche, le vin est concentré, puissant et offre une belle finale ! 


Accords mets-vin et Service

A déguster avec un rôti de porc au four, un carré d'agneau ou encore un magret de canard aux épices. A servir autour de 14 °C. 


Vignoble

Les vignes de cabernet franc sont âgées de 80 ans en moyenne. Les vignes sont cultivées en bio sur des sols argileux calcaires. 


Vinification et élevage

- Vendanges manuelles 
- La fermentation se déroule en cuve inox et la fermentation malolactique en fûts de chêne
- Le vin est élevé 12 à 15 mois en fûts de chêne puis 10 mois en cuve


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