Charles Joguet 2019

Notes de dégustation

Le Clos de la Dioterie est une superbe cuvée pleine de charme et de finesse. On retrouve la mûre intense, la fleur violette et les notes boisées très fines au nez. La bouche intense et très aromatique offre une explosion de fruits noirs gourmands. La finale fraîche et éclatante prolonge le plaisir de dégustation et laisse présager d'un joli potentiel de garde. 

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée est idéale avec un grenadin de veau au miel, un jarret de boeuf façon coq au vin ou encore des cailles farcies aux champignons. A déguster autour de 14°C. 

Vignoble

Cette cuvée est issue de vieilles vignes de cabernet franc de 80 ans. Les sols se trouvent sur des sols argileux calcaire sur la rive gauche de la Vienne. Les vignes sont certifiées en bio ! 

Vinification et élevage

- Les vendanges sont manuelles 
- La fermentation se déroule en cuve inox et la fermentation malolactique en fûts de chêne
- Le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne puis 10 mois en cuve

Propriétaire(s) et histoire

Charles Joguet reprend la propriété familiale et lui donne son nom au décès de son père en 1957. Depuis, les générations se succède et le savoir-faire se transmet. Le travail précis et la pssion de la famille permettent aux cuvées d'atteindre aujourd'hui un niveau exceptionnel !