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1 250,00 € TTC /bouteille
Champagne
Eugène-Aimé Salon créé Champagne Salon en 1920. Il met alors en avant un seul cépages (le chardonnay), issu d'un seu terroir et d"un seul cru, dans un grand millésime. Les bouteilles sont produites seulement lors des plus grandes années. C'est pourquoi seules 37 cuvées ont été mises sur le marché en 100 ans ! Réputé, recherché et très rare, ce grand Champagne est destiné aux plus grands amateurs de vins.
L'avis du sommelier
" Champagne Salon est très recherché pour sa délicatesse et sa subtilité. Très rare, ce champagne est éblouissant de générosité.
fruité
floral
complexe
Dates d'apogée
2025
Début d'apogée
2039
Fin d'apogée
à boire ou à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Ce vin d'exception offre un nez unique et complexe avec des notes de fleurs d'oranger, de miel gourmand d'agrumes et d'amandes. La bouche est pleine de finesse, avec une belle énergie et une élégance incroyable. Entre puissance et nuances, cette belle et grande cuvée est un chef d'oeuvre.
A déguster avec un tartare de langoustines, du caviar ou encore une belle volaille de Bresse aux girolles. A déguster autour de 13°C
Le chardonnay est issu d'un terroir de la côte des Blancs, un seul et unique cru sélectionné pour son niveau exceptionnel.