Champagne Pol Roger 2015

Notes de dégustation

La Cuvée Sir Winston Churchill 2015 dévoile une robe dorée éclatante, témoignage de sa maturation soignée. Le nez, riche et complexe, marie des arômes de fruits mûrs, d'agrumes et de brioche grillée, rehaussés par une subtile minéralité. En bouche, ce champagne offre une attaque généreuse et crémeuse, avec une belle fraîcheur qui s'étire sur une longueur remarquable. Les saveurs de fruits secs et d'épices viennent souligner son équilibre parfait, laissant une impression persistante et élégante, digne des plus grands champagnes.

Accords mets-vin et Service
Vignoble

La Cuvée Sir Winston Churchill 2015 provient des meilleurs vignobles de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, des terroirs à la typicité unique. Les vignes, cultivées sur des sols calcaires, offrent au vin une minéralité distinctive et une intensité aromatique profonde. Grâce à une viticulture raisonnée, Pol Roger préserve la pureté de ces terroirs, garantissant des raisins de qualité optimale pour une cuvée d’exception.

 

 

Vinification et élevage

La vinification de la Cuvée Sir Winston Churchill 2015 s'effectue avec un soin extrême. Après une fermentation en cuves inox, le vin est mis en bouteille pour un élevage sur lies prolongé, assurant une richesse et une complexité aromatique remarquables. La maison Pol Roger laisse vieillir ce champagne pendant au moins 10 ans, ce qui lui confère des arômes subtils et une texture crémeuse, typiques de la Cuvée Sir Winston Churchill.

Propriétaire(s) et histoire

Fondée en 1849, la Maison Pol Roger reste aujourd'hui familiale, perpétuant l'héritage d'excellence de ses fondateurs. La Cuvée Sir Winston Churchill, lancée en hommage à l'un des plus fervents admirateurs de la maison, incarne cette quête d'excellence. Winston Churchill, grand amateur de ce champagne, y trouvait « la sagesse et l'élégance », des qualités qui se retrouvent dans chaque millésime de cette cuvée d'exception.