Champagne Marie Courtin 2016

Notes de dégustation

La Presence Blanc de Blancs Extra Brut 2016 se dévoile sous une robe or pâle aux reflets brillants, d’une finesse remarquable. Au nez, elle révèle des arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale iodée. La bouche est vive, tendue, marquée par une acidité franche qui confère une grande fraîcheur à l’ensemble. L’expression du fruit se poursuit avec des notes de citron et de pomme verte, soutenues par une minéralité pure. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte élégante et rafraîchissante en bouche.

Accords mets-vin et Service

Ce champagne accompagnera parfaitement des fruits de mer, des sushis ou un carpaccio de Saint-Jacques. Servir à une température de 8-10°C.

Vignoble

Le vignoble de Champagne Marie Courtin repose sur des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin sa fraîcheur et sa minéralité unique. Cultivées en biodynamie, les vignes sont traitées avec soin pour préserver l’équilibre du sol et encourager une expression naturelle et pure du terroir.

Vinification et élevage
Propriétaire(s) et histoire

Dominique Moreau est la force vive derrière la Maison Champagne Marie Courtin. Avec un parcours passionné tourné vers le respect de la nature, elle incarne une vision moderne de la viticulture champenoise, alliant techniques ancestrales et pratiques biodynamiques. Son engagement envers la qualité et l’authenticité a contribué à faire de Champagne Marie Courtin un domaine à part dans le paysage champenois. Son parcours en tant que vigneronne indépendante, axé sur une agriculture durable, se reflète dans chaque cuvée. Dominique s’efforce de produire des vins de terroir, purs et sincères, qui révèlent la typicité de chaque millésime et la singularité de ses parcelles. Son approche respectueuse et humble de la viticulture inspire les amateurs de champagne et confère à ses vins un caractère exceptionnel et durable.