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Champagne Biodynamie

Champagne Louis Roederer 2015

Brut Vintage

Champagne - Champagne Brut

93 Parker / WA

96 James Suckling

94 Wine Spectator

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Champagne Louis Roederer 2015

Champagne Brut

La Maison Louis Roederer est fondée en 1776 à Reims et, depuis, elle est restée familiale. Cette maison exceptionnelle exploite 240 hectares de vignes uniquement sur les Grands Crus et Premiers Crus de Marnes. Aujourd'hui, la propriété appartient à Frédéric Rouzaud qui représente la 7ème génération. Aujourd'hui, la Maison Louis Roederer représente l'excellence de la Champagne à travers le monde grâce à la qualité des cuvées.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Tout le caractère des grands terroirs de pinot noir s'exprime avec beaucoup de finesse et d'élégance !

Profil du Champagne Louis Roederer 2015

fruité

frais

léger

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Champagne

Appellation : Champagne Brut

Couleur : Champagne

Millesime : 2015

Culture : Biodynamie

Cépages : Chardonnay , Pinot Noir

Notes de dégustation

Ce Brut Millésimé se pare d'une belle robe dorée avec de fines bulles. Le nez dévoile des notes de fruits blancs (pomme, poire), de pain grillé et de miel. La bouche est exceptionnellement intense et exaltante. L'équilibre est parfait entre les fruis ronds, les épices douces et les notes d'amandes gourmandes. C'est un grand champagne !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec de belles volailles rôties, des pâtes fraîches à la truffe, des langoustines ou encore du foie gras. A servir entre 8 - 10°C.

Description du millésime

L'ambition de cette belle cuvée est de capturer l'expression du pinot noir sur ce millésime, sur le vignoble de "La Montagne" autour des parcelles historiques de la Maison Louis Roederer.

Vignoble

Les vignes représentent 15 hectares de vignes sur la Montagne de Reims et sont exposées au nord, nord-est. Cette exposition permet aux raisins de mûrir lentement ce qui permet de garder beaucoup de fraîcheur dans les vins.

Vinification et élevage

- Vinifcation sous-bois (25%)
- Dosage 8g/l
- Fermentation malolactique (20%)
- 4 années de maturation en caves et 6 mois de repos après dégorgement

Champagne Louis Roederer : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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