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Champagne Biodynamie

Champagne Larmandier-Bernier 2015

Terre de Vertus - Premier Cru

Champagne - Champagne Blanc de Blancs

93 Parker / WA

92 Vinous

94 James Suckling

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Champagne Larmandier-Bernier 2015

Champagne Blanc de Blancs

La famille Larmandier est historiquement présente sur la Côte des Blancs et a participé à sa renommée. La famille a choisi la viticuture naturelle et dans le respect de la biodynamie afin de capter et mettre en valeur les terroirs de la Côte de Blancs. Terre de Vertus, la cuvée la plus emblématique du domaine, est issue des lieux-dits Les Barillets et les Faucherets, au milieu de coteau de Vertus. Dès 1995, la famille décèle le potentiel de ce terroir et lui consacre une cuvée spéciale.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Cette cuvée aérienne et pleine de finesse dévoile une grande élégance et réserve un très joli moment de dégustation.

Profil du Champagne Larmandier-Bernier 2015

fruité

floral

complexe

frais

léger

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Champagne

Appellation : Champagne Blanc de Blancs

Couleur : Champagne

Millesime : 2015

Culture : Biodynamie

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Terre de Vertus 2015 dévoile de belles notes de fruits blancs et d'épices au nez. La bouche équilibrée et pleine de finesse est portée par une belle fraîcheur et des arômes de fruits blancs élégants. La cuvée est franche, nette et aérienne pour une dégustation réussie !

Accords mets-vin et Service

Nous vous suggérons Terre de Vertus en apéritif, sur des huitres, des poissons gras ou encore des fromages doux.

Vignoble

Le vignoble est issu du coteau à Vertus, reconnu pour la salinité et la qualité de ses sols. Les vignes de chardonnay sont cultivées en biodynamie et vendangées à la main.

Vinification et élevage

- Fermentations alcoolique et malolactique en fûts et en foudres
- Mise en bouteille après un an d'élevage puis vieillissement des bouteilles pour 5 ans en cave
- Non-dosé et aucun sucre n'est ajouté.

Propriétaire(s) et histoire

En 1971, Philippe Larmandier et Elisabeth Bernier s'installent au domaine. Ils contribuent alors à la renommée de la Côte des Blancs. Pierre et Sophie Larmandier ont aujourd'hui repris la suite et dévoilent l'authenticité de leurs terroirs.

Champagne Larmandier-Bernier : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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