Champagne Gosset

Notes de dégustation

Dès le premier regard, ce champagne dévoile une robe or pâle aux reflets scintillants et une effervescence fine et persistante. Le nez, élégant et complexe, s’ouvre sur des notes d’agrumes et de fruits secs, relevées par une touche subtile de pain brioché. En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une belle tension minérale. L’équilibre entre la fraîcheur, la complexité aromatique et la longueur en bouche est remarquable, offrant une finale persistante et légèrement saline, qui signe un grand champagne de gastronomie.

Accords mets-vin et Service

Ce Champagne Gosset Extra Brut NV accompagne idéalement des fruits de mer, un tartare de poisson ou un carpaccio de Saint-Jacques. Servez-le entre 8 et 10°C.

Vignoble

Le vignoble de la maison Gosset s’étend sur les meilleurs terroirs de Champagne, notamment dans la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Cette diversité permet de sélectionner des raisins offrant une minéralité et une fraîcheur remarquables. Les sols majoritairement crayeux confèrent au vin cette finesse et cette pureté caractéristiques. La culture raisonnée pratiquée par la maison permet de préserver l’équilibre naturel des sols et la vitalité des vignes, garantissant des raisins d'une qualité exceptionnelle.

Vinification et élevage

La vinification du Champagne Gosset Extra Brut repose sur une approche méticuleuse. La fermentation se fait en cuves inox thermorégulées afin de préserver toute la richesse aromatique du fruit. Contrairement à de nombreuses maisons, Gosset choisit de ne pas réaliser la fermentation malolactique, permettant ainsi au vin de conserver toute sa fraîcheur et son potentiel de garde. L’élevage prolongé sur lies fines affine encore la texture et apporte une belle complexité au champagne.

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd’hui, la maison Gosset continue de rayonner sous la direction du groupe familial Renaud Cointreau, garantissant une philosophie artisanale et une exigence de qualité irréprochable. Cette gestion indépendante permet à Gosset de conserver son esprit d’authenticité et d’innovation, tout en restant fidèle aux traditions qui ont forgé sa réputation. Chaque cuvée est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération, avec une volonté constante de proposer des vins d’exception qui ravissent les amateurs de champagne du monde entier.