Champagne Gosset 2012

Notes de dégustation

La Celebris Blanc de Blancs 2012 présente une robe dorée aux reflets éclatants, révélant une finesse de bulles exquises. Au nez, des arômes floraux délicats se mêlent aux notes de fruits frais, avec une touche de minéralité. En bouche, l’attaque est vive, dévoilant des saveurs de citron et de fruits à chair blanche. La texture est soyeuse, et la finale longue laisse une empreinte de fraîcheur et de subtilité minérale, signe de l'excellence Gosset.

Accords mets-vin et Service
Vignoble

Les raisins de cette cuvée proviennent des terroirs prestigieux de la Côte des Blancs, où le Chardonnay exprime toute sa finesse et son élégance. Le sol calcaire confère aux vins une minéralité marquée, tandis que les vignes bénéficient d’une exposition optimale pour une maturation lente et équilibrée. Ce terroir unique, combiné aux pratiques rigoureuses de la Maison Gosset, contribue à la création d’un champagne racé et pur.

Vinification et élevage

La vinification de Celebris Blanc de Blancs 2012 respecte les méthodes traditionnelles de la maison Gosset, avec une fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur et l’authenticité du fruit. Cette cuvée bénéficie ensuite d’un long vieillissement sur lies, permettant aux arômes de gagner en complexité et en profondeur. Ce processus confère au champagne une texture raffinée et une bulle fine, témoignant du soin apporté à chaque étape de son élaboration.

Propriétaire(s) et histoire

Fondée en 1584, la Maison Gosset est la plus ancienne maison de champagnes. Depuis des siècles, elle est un symbole d’excellence et de tradition champenoise. La cuvée Celebris Blanc de Blancs a été créée pour magnifier les millésimes d'exception, et le 2012 est un hommage aux racines de la maison, à travers une interprétation contemporaine de l’art du champagne. Aujourd’hui, Gosset est dirigée par la famille Cointreau, qui perpétue avec passion l'héritage de ce grand nom.