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Champagne

Champagne Drappier

Carte d'Or Brut

Champagne - Champagne Brut

91 Parker / WA

91 Burghound

91 James Suckling

14 Bettane+Desseauve

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Champagne Drappier NV

Champagne Brut

La Maison de Champagne Drappier a été créé en 1808. Cette propriété est reconnue pour mettre en valeur le pinot noir dans des cuvées pleines de finesse. Aujourd'hui, la huitième génération de la famille a pris la relève et cultive en agriculture bio et en biodynamie. Après 200 ans d'histoire, cette belle propriété fait partie des références en bio dans la régions et comblent les amateurs de grands Champagnes !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les fruits jaunes gourmands se dévoilent joliment dans une bouche complexe et fine. Une belle cuvée !

Profil du Champagne Drappier NV

fruité

complexe

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Champagne

Appellation : Champagne Brut

Couleur : Champagne

Millesime : NV

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay , Pinot Noir , Meunier

Notes de dégustation

Carte d'Or offre un nez gorgé de fruits à noyaux comme la pêche et de notes briochées. La bouche est gourmande, séduisante avec des notes de coing. Entre puissance et complexité, ce Champagne dévoile tout le potentiel du pinot noir !

Accords mets-vin et Service

A déguster à l'apéritif ou encore avec un poisson blanc, une viande banche ou des fromages. Par exemple, une blanquette de veau ou encore une sole au beurre blanc. A servir autour de 8°C.

Vinification et élevage

- Fermentation malolcatique
- Pas de filtrage
- Elevage sous bois (5%)
- Très peu de sulfites
- Dosage à 6,5 g/l

Propriétaire(s) et histoire

Micheline et André Drappier transmettent la propriété à leurs enfants. Ils représentent ainsi la 8ème génération. Ils s'engagent pour une agriculture bio et en biodynamie et mettent en avant des cépages oubliés. Ces choix osés permettent d'obtenir de Champagnes authentiques, pleins de caractère et de très haut niveau.

Champagne Drappier : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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