Champagne Deutz 2013

Notes de dégustation

Le Champagne William Deutz 2013 se distingue par sa robe dorée lumineuse, aux reflets éclatants. Son nez dévoile une complexité aromatique fascinante, mêlant des notes de fruits blancs mûrs, d’agrumes confits et de brioche toastée. En bouche, l’attaque est vive et précise, évoluant vers une texture ample et élégante. La bulle est d’une grande finesse, apportant une sensation soyeuse et aérienne. La finale, d’une longueur remarquable, laisse une empreinte minérale et légèrement saline, signature des grands champagnes de terroir.

Accords mets-vin et Service

Ce champagne sublimera les mets raffinés, tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un homard au beurre blanc ou un carpaccio de bar. À déguster à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa complexité et son raffinement.

Vignoble

Le vignoble de Deutz s’étend sur les meilleurs crus de la Champagne, avec une forte présence à Aÿ, Avize et Le Mesnil-sur-Oger, des terroirs d’exception classés en Grands Crus et Premiers Crus. Les sols crayeux, caractéristiques de la région, favorisent une excellente maturation des raisins tout en conférant aux vins cette minéralité distinctive. Grâce à une culture raisonnée et un travail méticuleux de la vigne, les champagnes Deutz se distinguent par leur pureté et leur élégance.

Vinification et élevage

La vinification du William Deutz 2013 respecte la plus pure tradition champenoise. Chaque cépage est vinifié séparément afin de préserver son identité, puis l’assemblage est réalisé avec une précision extrême. Le champagne est ensuite élevé longtemps sur lies, dans les caves historiques de la maison, afin d’apporter complexité et profondeur. Cette méthode d’élevage permet d’obtenir une cuvée d’une grande harmonie aromatique, tout en garantissant un superbe potentiel de garde.

Propriétaire(s) et histoire

La maison Deutz appartient aujourd’hui au groupe Roederer, qui perpétue avec rigueur et passion l’excellence de ce domaine emblématique. Sous la direction de Fabrice Rosset, la maison a su préserver son style unique, fait de finesse et de précision. Chaque millésime est élaboré avec une quête d’authenticité et d’excellence, garantissant aux amateurs de champagne une expérience de dégustation mémorable.