Champagne Deutz 2015

Notes de dégustation

Le Brut Millésimé 2015 est un champagne d'une grande sophistication. Son nez dévoile des arômes délicats de fruits à chair blanche, tels que la poire et la mirabelle, rehaussés par des notes d'agrumes et une touche de fleurs blanches. En bouche, le vin est à la fois vif et soyeux, avec une belle structure et une acidité parfaitement équilibrée. Des saveurs de brioche et de fruits secs se révèlent en finale, laissant une impression durable et élégante.

Accords mets-vin et Service

Ce Deutz 2015 s'associe idéalement avec des plats raffinés tels qu'un poisson, un risotto aux truffes blanches ou une viande blanche. Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température comprise entre 10 et 12°C.

Vignoble

Les raisins utilisés pour le Deutz 2015 proviennent principalement de parcelles classées en Grands Crus et Premiers Crus, réparties entre la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne. Ce terroir exceptionnel, reconnu pour sa diversité et sa qualité, confère à ce millésimé toute sa finesse et sa complexité. Les vignes sont cultivées avec un soin méticuleux, en respectant les principes de viticulture durable pour préserver l'équilibre naturel du sol.

Vinification et élevage

Le Deutz 2015 est élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Après une première fermentation en cuve, le vin est mis en bouteille pour une seconde fermentation. Il repose ensuite sur lies pendant plus de cinq ans, ce qui permet de développer des arômes complexes et de gagner en texture. Le dosage est réalisé avec une grande précision pour préserver l'équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui dirigée par Marc Hoellinger, la maison Deutz continue de briller sous l'impulsion d'une équipe passionnée et dévouée à l'excellence. Héritière d'un savoir-faire de plus de 180 ans, la maison s'efforce de perpétuer les valeurs d'élégance et de qualité qui ont fait sa renommée, tout en s'adaptant aux défis environnementaux actuels pour assurer la pérennité de son vignoble.