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vin Blanc Sec

Bret Brothers 2021

Terres de Vergisson

Bourgogne - Pouilly-Fuissé

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Bret Brothers 2021

Pouilly-Fuissé

Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret sont à la tête du domaine familial de la Soufrandière. Ils ont développé la maison Bret Brothers en 2021 qu'ils décrivent comme un négoce haute couture. Les vins sont de véritables références du Mâconnais, produites en toute petites quantités dans des micro-cuvées. Les vins possèdent une belle énergie, beaucoup de personnalité et rencontrent un grand succès !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ciselé, droit et cristallin, ce très joli Pouilly-Fuissé est l'un des meilleurs de son appellation.

Profil du Bret Brothers 2021

fruité

frais

léger

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Pouilly-Fuissé

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

La cuvée offre une jolie robe dorée. Au nez, la minéralité s'exprime déjà, on retrouve de jolis agrumes et des notes d'amandes fraîches. La bouche est marquée par cette minéralité france, à travers une expression ciselée du terroir et des arômes très fins.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des Saint-Jacques snackées, un risotto ou encore une blanquette de veau. A servir autour de 12°C.

Vignoble

Le chardonnay se trouve sur un terroir très minéral dans le cirque rocailleux des Roches de Solutré et de Vergisson. Les vignes sont âgées de 35 à 60 ans. Le vignoble est en cours de certification bio.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Vinification en fût (avec la fermentation malolactique)

Bret Brothers : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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