Le vin blanc est-il un vin de garde ?
Lorsque l’on évoque les vins de garde, nous avons souvent en tête les vins rouges. Il est vrai que l’on…
Et si Dionysos était une femme ?
Mettons les vigneronnes, productrices, oenologues et autres actrices du vin en avant. En effet, le paysage viticole se féminise pour…
Biodynamie, Soazig de la MABD répond à nos questions
La biodynamie séduit de plus en plus de viticulteurs et de consommateurs. Cavissima veut soutenir et participer, à son échelle,…
Bordeaux 2019 : Retour des dégustations en Primeurs
La limite des 100 kilomètres à peine levée et voici l’équipe de dégustateurs chocs de Cavissima en route le 1er…
Les 5 conditions pour un millésime d’investissement idéal
La campagne des Bordeaux primeurs 2019 commence en cette fin mai 2020. C’est le moment de réviser ses gammes et…
Primeurs, mode d’emploi
Après quelques semaines de retard, la campagne Primeurs 2019 est (enfin) lancée. Beaucoup d’opportunités sont à saisir dans les…
Pourquoi le vin est un placement à faible volatilité ?
La crise sanitaire déclenchée par l’épidémie de Covid-19 aura généré, à partir du 21 février 2020, un véritable krach boursier.…
Bordeaux 2019 en primeur : les palmarès de Jean Marc Quarin
Jean-Marc Quarin est un grand dégustateur reconnu parmi les plus grands et qui possède un avantage certain par rapport aux…
Tour d’horizon des cépages de la Vallée du Rhône
La Vallée du Rhône regorge d’appellations prestigieuses, de grandes maisons, mais aussi de cuvées d’anthologies. Quels sont les ingrédients de…