Bordeaux Primeurs 2021 : les coups de cœur de l’équipe
Le chai du Château Smith Haut Lafitte Durant plusieurs semaines, notre équipe a fait le tour de nombreuses propriétés de…
Château d’Yquem : dégustation du millésime 2019
La mise en marché du dernier millésime de Château d’Yquem est un événement immanquable pour tout amateur de vin. À…
Sélection Parker +90 : que signifient les notes Parker ?
Le choix d’un vin est toujours un moment crucial. Lorsque nous avons la grande responsabilité de choisir un vin, plusieurs…
10 cuvées à offrir !
Chez Cavissima, on en est sûr : le vin est définitivement l’idée cadeau pour toutes occasions festives. Il n’est pas…
Solar Iris of Mouton, la nouvelle étiquette du Mouton Rothschild 2019
Comme chaque année depuis 1945, l’étiquette du Château Mouton Rothschild est illustrée par l’œuvre d’un artiste contemporain. Pour le millésime…
À la découverte des vins italiens (1/3)
L’histoire des vins italiens est impressionnante, les premières vignes ayant été plantées par des colons grecs autour de 800 av.…
Agriculture Bio, Biodynamie ou raisonnée, quelles différences ?
De l’agriculture raisonnée au bio, en passant par la biodynamie, Cavissima indique le mode de culture utilisé par le vigneron.…
Le vin : l’art de la dégustation
« La dégustation du vin est une analyse sensorielle des qualités organoleptiques d’un vin », voilà ce que nous dit…
Réchauffement climatique : quelles conséquences sur le vin ?
Le monde du vin prend conscience de la réalité du réchauffement climatique. Les épisodes météorologiques extrêmes s’enchaînent et donnent raison…