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vin Rouge

Arômes de Pavie 2022

- En Primeur

Second vin du Château Pavie

Bordeaux - Saint-Emilion

90-92 Vinous
91-93 The Wine Independant
92-93 RVF
93-94 James Suckling

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Château Pavie 2022

Château Pavie 2022

Saint-Emilion

Le Château Pavie est un incontournable de la région bordelaise et plus particulièrement de Saint-Emilion. Gérard Perse détient le domaine depuis 1998, il inculque sa passion et son énorme savoir-faire au domaine. Ainsi, il continue de produire de prestigieux vins jusqu’à atteindre des sommets en accédant au classement de 1er Grand Cru Classé A en 2012.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Arômes de Pavie est le second vin du 1er Grand Cru Classé A de Saint-Emilion. Un vin exceptionnel, puissant avec une belle fraîcheur vous attends pour une dégustation mémorable !

Profil du Château Pavie 2022

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2029

Début d'apogée

2040

Fin d'apogée

à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Emilion

Couleur : Rouge

Millesime : 2022

Culture : Raisonnée

Cépages : Cabernet Franc , Merlot

Notes de dégustation

Arômes de Pavie devient, à partir du millésime 2005 le second vin du Château Pavie. Un second vin très bien réalisé, savoureux avec une jolie persistance aromatique.


Vignoble

Le vignoble s’étend sur une superficie d’une trentaine d’hectares de vignes. Situé sur un terroir d’exception sur des sols majoritairement argilo-calcaire, le vignoble jouit d’une exposition parfaite : plein sud.
Le second vin est issu principalement des jeunes vignes de moins de 10 ans du vignoble.


Vinification et élevage

Arômes de Pavie bénéficie des mêmes méthodes de viticulture et de vinification que les grands vins du domaine.


Propriétaire(s) et histoire

Auparavant, des pêches à chair rouge poussaient sur les terres du domaine. Cette variété de fruits s'appelait la “pêche Pavie”, le propriétaire de l'époque repris le nom de cette variété de pêche pour nommer sa propriété, le Château Pavie.


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