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vin Rouge

Domaine Arnoux-Lachaux 2010

Bourgogne - Vosne-Romanée

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Des vignes cinquantenaires, pour cette appellation village qui bénéficie des mêmes soins que les grandes cuvées du domaine. Un Vosne avec un très beau fruit

Profil du Domaine Arnoux-Lachaux 2010

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2020

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Vosne-Romanée

Couleur : Rouge

Millesime : 2010

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Sol Argilo-calcaire à prédominance argileuse
Vinification et élevage Les raisins sont récoltés en caisses percées, triés, égrappés et mis en cuve. La récolte est pigée pendant la fermentation alcoolique, sans remontage. Les cuvaisons durent entre 15 et 20 jours puis les vins sont mis en fûts de chêne, après un léger débourbage, pour une période d'élevage comprise entre 12 et 18 mois. La vinification et l'élevage sont soigneusement suivis par Robert Vernizeau, vinificateur talentueux.
Potentiel de garde 8 à 10 ans.

Domaine Arnoux-Lachaux : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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