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vin Blanc Sec

Aile d'Argent 2021

Vin Blanc de Mouton Rothschild

Bordeaux - Bordeaux

91-93 Neal Martin
93 Jean-Marc Quarin
97-98 James Suckling
91-92 Bettane+Desseauve

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Château Mouton Rothschild 2021

Château Mouton Rothschild 2021

Bordeaux

En 1853, le Baron Nathaniel de Rothschild fait l'acquisition aux enchères du Château Brane-Mouton. La propriété se trouve sur un superbe terroir à Pauillac, dans le Médoc. Il décide de rebaptiser le château. En 1924, le Baron Philippe de Rothschild prend les rênes et initie la mise en bouteille directement au sein de la propriété. La propriété accède au rang de Premier Cru Classé en 1973 et devient un véritable emblème de l'appellation à travers le monde ! 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Une très belle bouteille, Aile d'Argent est un vin blanc mythique à Bordeaux. La production est minuscule et tout le savoir-faire des équipes de Mouton Rothschild oeuvre à faire un grand vin.

Profil du Château Mouton Rothschild 2021

fruité

floral

complexe

frais

léger

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2033

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Bordeaux

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Alcool : 13.2%

Cépages : Sauvignon blanc , Muscadelle

Accords mets-vin et Service

La cuvée est idéale avec de belles volaille, du veau ou des poissons blancs ! 


Vignoble

La Baronne Philippine de Rothschild renoue avec la tradition médocaine en 1980 et consacre une partie du vignoble à la production de blancs. Les vignes se trouvent sur un sol sablo-graveleux très favorable au développement du sauvignon blanc, sémillon, sauvignon gris et muscadelle


Vinification et élevage

Le vin est élecé en barrique (dont 50% neuves)


Propriétaire(s) et histoire

 Château Mouton Rothschild est le seul Château à avoir obtenu la révision de son classement. En 1973, celui-ci est passé de Deuxième Grand Cru Classé au rang de Premier ! 


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