Marcillac

Cette appellation Marcillac reconnue comme la plus grande appellation de l’Aveyron en termes de superficie, nous offre des vins rouges et des vins rosés, marqué par le caractère du cépage emblématique Fer Servadou. Les vins rouges délivrent des arômes de framboise et de cassis, avec certaines notes épicées. Ce sont des vins de moyenne garde, environ 5 années de vieillissement suffisent à faire ressortir tous le caractère de ces vins. Les rosés, plus rares que les rouges, sont ronds et fruités.