Nous sommes heureux de vous présenter notre sélection de vins Vacqueyras, disponibles à l'achat sur notre site Cavissima.com. Si vous cherchez un vin rouge élégant et structuré, issu d'un terroir unique, vous trouverez votre bonheur dans notre sélection.
Vacqueyras est une appellation d'origine contrôlée (AOC) de la région viticole de la Vallée du Rhône, située au sud de la France. Le terroir de Vacqueyras est caractérisé par des sols de galets roulés et de sable, ainsi qu'un climat chaud et sec, avec une exposition optimale au soleil. Les vignes sont plantées sur des pentes abruptes, ce qui permet une bonne irrigation naturelle et une maturation optimale des raisins.
Les vins rouges de Vacqueyras sont issus des cépages grenache noir (minimum 50 %), syrah (minimum 20 %) et mourvèdre (minimum 20 %), qui leur confèrent des arômes complexes de fruits rouges, d'épices, de cuir et de garrigue. Les vins de Vacqueyras sont connus pour leur puissance, leur élégance et leur capacité de vieillissement. Les sols de galets roulés et de sable, ainsi qu'un climat chaud et sec, contribuent à donner aux vins rouges de Vacqueyras leur structure et leur caractère unique.
Les vins blancs de Vacqueyras sont élaborés à partir de cépages tels que le bourboulenc, le grenache blanc, la clairette et la roussanne. Ces vins se caractérisent par des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à noyau, ainsi que par une acidité vive et rafraîchissante. Les sols de galets roulés et de sable, ainsi qu'un climat chaud et sec, permettent aux raisins de mûrir lentement, en préservant leur fraîcheur et leur vivacité.
Le Domaine Montirius est l’un des domaines phares de l’appellation Vacqueyras. Créé en 1980 par Christine et Éric Saurel, ce domaine s'est rapidement fait connaître pour la qualité de ses vins, élaborés dans le respect de l'environnement et de la tradition viticole. Les vignes du domaine sont cultivées en agriculture biologique depuis 1996, et en biodynamie depuis 1999, dans le but de préserver la biodiversité et la santé des sols. Les vins du domaine Montirius sont élaborés à partir de cépages grenache noir, syrah et mourvèdre, pour les vins rouges, et bourboulenc, grenache blanc et roussanne, pour les vins blancs. Les vins rouges se caractérisent par leur élégance, leur finesse et leur complexité aromatique, tandis que les vins blancs se distinguent par leur fraîcheur, leur vivacité et leur minéralité.
Chez Cavissima.com, nous sommes fiers de proposer une sélection de vins du Domaine Montirius, pour vous permettre de découvrir les vins de cette appellation emblématique de la Vallée du Rhône.
Si vous cherchez des accords mets et vins pour vos cuvées de Vacqueyras, sachez que ce vin se marie parfaitement avec des plats de viande rouge, des plats épicés, des plats mijotés ou des plats à base de fromage. Le vin peut être servi à une température légèrement fraîche (autour de 16°C) pour une expérience gustative optimale.
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