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Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins
ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
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l'acheteur
bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
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Chianti Classico Gran Selezione
Chianti Classico Gran Selezione DOCG est une appellation italienne. Comme sa petite soeur, Chianti, elle est considérée comme une des plus prestigieuses appellations du pays. Les vins sont produits en petites quantités et soumis à des règles très strictes d'obtention. Le terroir de Chianti Classico est le coeur de l'appellation. Autour de celui-ci, quelques vignobles sont autorisés à produire en mentionnant le nom de Chianti.
Le Chianti Classico Gran Selezione se démarque par son temps d'élevage significativement plus long que pour Chianti et Chianti Classico. Les vins de l'appellation sont souvent haut de gamme et largement recherchés par les amateurs de grands vins italiens.
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Chianti est Dénominations d’Origine Contrôlée et Garantie en Italie. Les vignes se trouve en Toscane dans la région de Chianti. Les vins viennent des provinces de Florence, Sienne, Pise, Pistoia, Aezzo ou Prato. Le Sangiovese est le cépage principal de l'appellation. Ce cépage autochtone est le plus répandu en Italie. Il est connu pour produire des vins gorgés de fruits, intenses et colorés. Son acidité marquée permet aux cuvées de prétendre à un joli potentiel de garde.
La mention Gran Selezione est introduite en 2014. Elles cumule les cahiers des charges de Chianti et Chianti Classico et ajoute d'autres conditions d'obtention. Les grappes de Sangiovese sont sélectionnées avec attention, seules les plus belles sont gardées. Le vin est soumis à un vieillisement plus long que pour Chianti ou Chianti Classico générique. Il est vieilli 30 mois en fûts et en bouteilles. Les vins ne peuvent être issus du négoce.
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