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ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
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acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
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Champagne Extra Brut
Encore plus sec que le Champagne Brut, le Champagne Extra Brut est réservé aux amateurs de vins de caractère et de pureté. Avec une teneur en sucre inférieure à 6 grammes par litre, il dévoile une acidité plus marquée et une grande fraîcheur. Les bulles délicates de l’Extra Brut laissent place à des arômes d’agrumes, de fruits blancs et parfois une minéralité subtile qui fait écho à son terroir. Ce style de champagne est particulièrement apprécié avec des plats raffinés comme des huîtres, du caviar ou des sushis, où la vivacité du vin rehausse la saveur des ingrédients. Il incarne l'élégance et la sobriété des champagnes les plus purs.
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De nombreux conseils à l'achat
L’appellation Champagne Extra-Brut désigne des vins effervescents de Champagne auxquels on a ajouté entre 0 et 6 grammes de sucre par litre. Lorsque la teneur est inférieure à 3 grammes et qu’aucun sucre n’a été ajouté, on peut également trouver les mentions “Brut Nature”, “Dosage Zéro” ou encore “Pas Dosé”.
Vincent Couche est l’un des rares producteurs de Champagne à travailler en bio. Son exploitation est certifiée Agriculture Biologique et Demeter. La conversion en biodynamie des 13 hectares de vignes est officielle depuis 2008.
Trois cuvées de Champagne Extra-Brut sont proposées par Vincent Couche. “Chloé” est une cuvée sans soufre aux arômes de pâtisserie, de fruits confits et d’agrumes. “Élégance” est plus solaire, ciselé, avec des notes de fruits blancs. Enfin “Rose Désir” est un Champagne Rosé tendre et gourmand.
" Un champagne d'une vivacité éclatante, où les notes de fruits blancs et d'agrumes se mêlent avec harmonie à une minéralité saisissante, invitant à une dégustation pleine de ..."
" Le Champagne Jacquesson est un incontournable, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, année après année. Cette maison est régulièrement récompensée par le Guide Bettane et D..."
" Presence Blanc de Blancs Extra Brut 2019 de Marie Courtin offre une intensité minérale et une élégance rare, révélant toute la subtilité du terroir champenois dans un efferves..."
" Indulgence Extra Brut Rosé 2019 dévoile une fraîcheur et une complexité inoubliables, entre notes florales et fruits rouges éclatants, offrant une expérience raffinée et élé..."
" Presence Blanc de Blancs Extra Brut 2016 de Champagne Marie Courtin sublime chaque note de Chardonnay, offrant une expérience de dégustation pure et vivifiante."
" Ce Champagne révèle une profondeur et une précision impressionnantes, dévoilant des arômes subtils et une élégance rare qui raviront les amateurs exigeants."
" Une grande cuvée de champagne offrant une expression aromatique complexe, caractérisée par une richesse de saveurs et un potentiel de garde exceptionnel. C'est un vin qui évoluer..."
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