Coteaux-Bourguignons

L’AOC Côteaux Bourguignons a été mise en place en 2011. Cette AOC régionale est autorisée aux vins rouges et aux vins blancs dans les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or, de la Saône-et-Loire et du Rhône.
Pour les vins rouges, ils peuvent être assemblé où être en monocépage, à partir de pinot noir, de gamay et de césar. Pour les vins blancs, ils peuvent être vinifié à partir des cépages chardonnay, aligoté, melon de bourgogne, pinot blanc et pinot gris.
Cette appellation représente une superficie de 135 hectares dont 110 hectares de vins rouges et rosés, et 25 hectares de vins blancs.

Côteaux Bourguignons est une appellation qui produit des vins sur le territoire de la grande Bourgogne sur 300 communes.
Elle produit des vins rouges, des blancs et des rosés, principalement issu de cépages classiques de la région : le pinot noir, le chardonnay et le gamay.
Le terroir repose sur des sols argilo-calcaires et bénéficie d'un climat tempéré-océanique et semi-continental.
Les vins rouges montrent des caractères divers selon les sols et les cépages d’où ils sont issus. Ceux à base de gamay sont plutôt souple et fruitée avec des tanins fins. Quant au pinot noir, il apporte richesse, complexité et finesse de la structure.
Les vins rosés ont tendances à être frais et fruités.
Les vins blancs varient également selon l’assemblage. En présence de chardonnay, on retrouvera un vin frais marquée par des agrumes. L’aligoté quant à lui apportera de la vivacité.

Domaine Antoine Lienhardt

Le Domaine Antoine Lienhardt existe depuis le XIX ème siècle lorsque Gustave Guyot achète les premières parcelles. Le domaine devient une entreprise familiale, aujourd’hui Antoine Lienhardt se trouve à la tête de cette jolie propriété.
Le vignoble est situé sur la Côte de Nuits dans le village de Comblanchien.

La cuvée Gamayoptère de l’appellation Coteaux-Bourguignons est un vin biologique, elle est issue de vignes plantés sur un sol de calcaire profond. Cela réussit au gamay qui s’exprime avec beaucoup d’équilibre et une belle richesse aromatique.