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Le terroir du Premier Grand Cru Classé B
La recherche de l’excellence
Le Château Troplong-Mondot s’élève sur l’appellation de Saint-Emilion. Au cœur de la Gironde, proche de l’estuaire et profitant d’un climat océanique, le vignoble s’étend sur 28 des 33 hectares de la propriété. Sur le plateau, situé à 100 mètres d’altitude, les cépages rois de la région profitent d’une belle exposition.
Les merlots (90%), cabernets francs (5%) et cabernets sauvignons (5%) connaissent une viticulture raisonnée. Le vignoble est entretenu de façon traditionnelle. La traction animale est donc utilisée pour labourer le terroir d’argiles et de calcaires. Le Château impulse une transition vers une agriculture biologique en limitant notamment les intrants.
Toute cette attention portée par les équipes du Château Troplong-Mondot, à chaque étape de l’entretien des vignes, a permis au vin produit à la propriété d’atteindre la place de Premier Grand Cru Classé B de Saint-Emilion.
