Le millésime 2016 a surpris l’ensemble de la communauté d’amateurs et de professionnels du vin. Ils imaginaient le 2016 très bon… Il est encore meilleur !
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Naturellement, la région bordelaise est assez favorisée d’un point de vue de la localité. Entre les agglomérations étendues, les vents marins et l’estuaire, les vignobles sont globalement bien protégés des aléas climatiques. Les conditions météorologiques, si elles ont inquiétées en premier lieu, ont finalement permis la pleine expression des terroirs. Les vignerons ont pu également s’exprimer dans les techniques de vinification qui se proposaient à eux. Le ratio qualité/quantité a surpris tout le monde, puisqu’ils sont tous deux au rendez-vous.
Souvent comparé à l’année 2009 pour sa qualité et à 2015 puisqu’il prend légitimement la suite d’une belle année, le millésime 2016 sait se distinguer.
Le début de l’année a provoqué quelques frayeurs dans les vignobles bordelais car le froid n’était pas intense contrairement aux pluies. En effet, le taux de pluviométrie à doublé par rapport à 2015. La crainte que les ceps soient noyés était présente durant l’hiver. Au printemps c’est le mildiou qui a été redouté. Il est à noter que le bourgeonnement était assez précoce puisqu’il a débuté en mars.
À l’arrivé de la belle saison, les vignerons se sont rassurés. Aucune pluie n’est tombée pendant trois mois, éloignant le risque de maladie. C’est alors le stress hydrique des vignes qui était au centre de toutes les préoccupations. Néanmoins, les nuits relativement fraîches et le terroir bordelais ont permis d’équilibrer les températures des vignobles.
Les vendanges se sont conduites sous le soleil et sur une longue période. L’orage du 13 septembre 2016 reste inscrit dans la mémoire car il aurait pu mettre à mal l’ensemble des grappes du bordelais. Heureusement, il n’en fut rien et cette année 2016,intense pour les vignerons, a été une véritable victoire.
Le millésime 2016 est l’année des Cabernets, sauvignon et franc. Les conditions climatiques et le terroir ont permis aux deux cépages d’exprimer toutes leurs complexités. Gorgés de soleil, le Médoc et les Graves s’affirment parmi les plus beaux résultats de cette année. Leur grand équilibre, leur profondeur et la discrétion de l’alcool, permettent d’en faire un grand millésime de garde. Les crus bourgeois sont très prometteurs.
Concernant la rive droite, les Merlots restent très beaux, les assemblages donnent des vins hétérogènes. Le sol argilo-calcaire a permis de réguler les aléas météorologiques, en évitant notamment le stress hydrique de la vigne. Le Libournais a été soumis au gel au mois de mai, sans conséquence sur sa qualité. Les Bordeaux supérieurs sont de belles surprises.
Enfin, les Sauternes sont frais et structurés.
Les vignerons ont profité de la longue période de vendanges afin d’exprimer leur talent dans la vinification. Les possibilités étaient multiples et les professionnels n’étaient pas pressés par le temps. Seule l’appellation Saint-Emilion a connu une période de vinification plus courte que les autres.
La critique a salué les productions du millésime 2016 en attribuant des notes très positives :
Rouge rive gauche: 19/20
Rouge rive droite : 17/20
Blancs : 16/20
Liquoreux : 16/20
Certains Châteaux se sont démarqués par les notes exceptionnelles attribuées par Wine advocate (Robert Parker).
En liquoreux, le Château Coutet obtient 94/100 ;
En rouge, le Château Canon est noté 98+/100
Le Château Montrose culmine à 99/100
Quant aux prix, ils ne dépassent pas ceux qui ont été fixés pour le 2015, ce qui est une bonne nouvelle pour ce millésime d’exception qu’est 2016.
" Second Vin du Château d'Aiguilhe, ce vin est puissant avec des arômes de fruits noirs. Cette cuvée est structurée avec une belle finale sur la fraicheur. "
90,00 € TTC
soit 15,00 € la bouteille
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" Il affiche un excellent rapport qualité prix. Régulier et fin, il est apprécié des amateurs de vins de Bordeaux. Racheté par la grande famille bordelaise Bernard, le Château es..."
90,00 € TTC
soit 15,00 € la bouteille
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" Une bouchée de fruits rouges frais soulignée par des tannins soyeux. Le millésime 2016 du Château Chantegrive est une réussite !"
96,00 € TTC
soit 16,00 € la bouteille
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" Le Dauphin d'Olivier 2016 se hisse au rang des meilleurs seconds de l'appellation Pessac et cela grâce aux efforts réalisés par l'équipe du domaine. "
108,00 € TTC
soit 18,00 € la bouteille
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" Profitez du caractère frais et aromatique de ce vin dès les premières années. "
156,00 € TTC
soit 26,00 € la bouteille
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" Une très belle intensité pour ce Margaux du Château Brane-Cantenac. Le vin est gourmand, avec des notes de cerises, de fraises ainsi que des notes florales. "
162,00 € TTC
soit 27,00 € la bouteille
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" Fruit, fraîcheur et finesse se dévoilent dans ce très beau second vin de Saint Julien. "
179,40 € TTC
soit 29,90 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Le Château Haut-Bergey Blanc vous procurera un plaisir immédiat. C'est un vin fin et délicat. "
180,00 € TTC
soit 30,00 € la bouteille
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" Ce Cru Brougeois est un très bon rapport qualité/prix. Sa gourmandise nous enchante à chaque dégustation ! "
192,00 € TTC
soit 32,00 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Le millésime 2016 a remporté un franc succès par la presse ! De plus, ce vin en biodynamie est l'une des références de l'appellation."
198,00 € TTC
soit 33,00 € la bouteille
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" Un vin équilibré et raffiné, ses tanins fins et élégants séduisent dès la jeunesse, la noblesse du terroir de Saint-Julien permet un bon potentiel de garde"
210,00 € TTC
soit 35,00 € la bouteille
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" Elégance et classicisme se ressentent dans ce superbe Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Un vin encore subtil qui commence à révéler tout son potentiel. "
210,00 € TTC
soit 35,00 € la bouteille
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BIOLOGIQUE
" Vin de bonne finesse associant fraîcheur et gourmandise. Un Saint-Emillion qui affiche un joli potentiel de garde"
234,00 € TTC
soit 39,00 € la bouteille
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" L'un des meilleurs rouges depuis vingt ans. Equilibré entre la richesse du fruit, l'élégance et la fraîcheur."
215,00 € TTC
soit 35,83 € la bouteille
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" Château Clarke 2016 révèle ici tout ce qu'il a de plus charmeur. Complexité et élégance des fruits rouges en font un millésime d'exception."
-10%
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215,40 € TTC
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